Ces truffes de noix de coco framboise sont parfaites pour un dessert ou un gouter ! En commençant par quelques ingrédients de base, vous pouvez faire changer les ingrédients comme vous le souhaitez en utilisant vos combos de fruits préférés. Pour ce lot nous avons choisi la framboise et le citron car ils sont un match parfait ! Mais n’hésitez pas à devenir créatif!
Ingrédients (fait 24 portions)
1 1/2 tasse de beurre de noix de coco (température ambiante)
1/3 tasse de lait d’amande vanillé
1/4 tasse d’huile de coco (température ambiante)
4 cuillères à soupe de sirop d’érable
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de framboises grossièrement hachées ou d’autres fruits (plus une autre 1/2 tasse pour garnir)
Instructions
-Combiner tous les ingrédients à l’exception des fruits dans un robot culinaire
-Procéder jusqu’à formation d’un mélange lisse et crémeux
-Passez le mélange dans un mini moule à muffins garni de tasses à pâtisserie
-Supports lisses avec une cuillère et garnir de framboise
-Mettre au réfrigérateur pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme
-Servez et profitez-en!
Conserver dans le réfrigérateur et profiter jusqu’à sept jours.