Les Merveilles Insoupçonnées de la Feuille de Laurier : 14 Bénéfices Surprenants

12. Tarte aux pommes et laurier

• Ingrédients: pâte brisée, pommes, sucre, feuilles de laurier, cannelle.
• Calories (approximatives): 250 cal pour 100g.
• Temps de préparation: 1 heure.
• Étapes:
  1. Disposer la pâte dans un moule.
  2. Garnir avec les pommes coupées en lamelles.
  3. Saupoudrer de sucre, de cannelle et disposer quelques feuilles de laurier.
  4. Cuire au four.

13. Crème brûlée au laurier

• Ingrédients: jaunes d’œufs, sucre, crème liquide, feuilles de laurier, sucre vanillé.
• Calories (approximatives): 300 cal pour 100g.
• Temps de préparation: 1 heure 30 minutes.
• Étapes:
  1. Infuser les feuilles de laurier dans la crème chauffée.
  2. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  3. Ajouter la crème infusée.
  4. Verser dans des ramequins et cuire au four.
  5. Saupoudrer de sucre et caraméliser.

14. Laurier glacé (idéal pour décorer les desserts)

• Ingrédients: feuilles de laurier, blanc d’œuf, sucre cristallisé.
• Calories (approximatives): 10 cal par feuille glacée.
• Temps de préparation: 20 minutes + temps de séchage.
• Étapes:
  1. Tremper les feuilles de laurier dans le blanc d’œuf.
  2. Saupoudrer de sucre cristallisé.
  3. Laisser sécher à l’air libre.

J’espère que ces recettes t’inspireront à incorporer davantage de laurier dans ta cuisine. Bon appétit ! 🌿🍽️