Bonjour les filles !
Je vous présente aujourd’hui la recette ultime pour préparer une mayonnaise sans œufs en 30 secondes ! Oui, vous avez bien lu, une mayonnaise sans œufs en 30 secondes ! Et je vous promets que cette recette est simple, rapide et surtout délicieuse ! Alors, prêtes à vous mettre aux fourneaux ?
Ingrédients :
- 250ml de lait de soja
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- Huile d’olive ou huile de tournesol
Préparation :
- Dans un blender, mettez le lait de soja, la moutarde et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez sel et poivre à votre convenance.
- Ensuite, ajoutez l’huile petit à petit en mixant en même temps. Attention, il est important de ne pas ajouter trop d’huile d’un coup, sinon votre mayonnaise risque de ne pas être assez épaisse.
- Mixez jusqu’à obtention d’une mayonnaise bien épaisse et onctueuse. Si vous trouvez que votre mayonnaise est encore trop liquide, n’hésitez pas à ajouter un peu d’huile en continuant de mixer.
Et voilà ! Vous avez réussi à préparer une mayonnaise sans œufs en seulement 30 secondes ! Cette recette est parfaite pour ceux et celles qui sont allergiques aux œufs, ou pour ceux et celles qui cherchent une alternative plus saine à la mayonnaise classique.
Astuces et conseils :
- Si vous voulez varier les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices à votre mayonnaise. Ciboulette, coriandre, paprika, cumin, tout est possible !
- Si vous préférez une mayonnaise plus onctueuse, n’hésitez pas à remplacer le lait de soja par du lait d’amande ou du lait de coco.
- Si vous avez peur que votre mayonnaise ne tienne pas assez bien, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs ou de pomme de terre à votre préparation avant de mixer.
- Et enfin, si vous avez réalisé une trop grande quantité de mayonnaise, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.
Cette recette de mayonnaise sans œufs en 30 secondes est une véritable solution pour ceux et celles qui cherchent une alternative rapide et saine à la mayonnaise classique. N’hésitez pas à la tester et à varier les saveurs selon vos goûts et vos envies !
J’espère que cet article vous a plu et que vous avez hâte de vous mettre aux fourneaux ! N’hésitez pas à me faire part de vos impressions et de vos propres astuces et conseils pour réaliser une mayonnaise sans œufs.
A très vite pour de nouvelles recettes !