Réaliser des desserts riches et originaux est très simple avec ces 7 recettes de gâteaux faciles à faire  à la maison. A partager ou pour se faire chouchouter, ces gâteaux sont un vrai délice. Les gâteaux sont le dessert par excellence pour accompagner des réunions, des anniversaires ou simplement combler des envies. Vos enfant seront d’ailleurs aux anges dès que le mot gâteau sera prononcé et sauront prêter une oreille attentive à ce que vous leur demandez de faire. Vous risquez d’être surpris (e) de la métamorphose dans leur comportement. Bien que cela soit un délice incomparable ne les habituez néanmoins pas trop à cette gâterie au risque d’exposer leur santé à diverses complications qui pourraient s’avérer préjudiciables à leur bien-être sur le court, le moyen ainsi que le long terme. Mais faisons plutôt ensemble le tour des secrets de ces plaisirs culinaires, dont seul les vrais ont le savoir.

Gâteau de crêpes tiramisu

Ingrédients

Pour les crêpes, 2 tasses de farine, 4 œufs, 4 cuillères à soupe de café instantané, 1/2 tasses de cassonade, 2 cuillères à soupe de liqueur de café, 1 1/2 tasses de lait entier

Pour la garniture 4 tasses de mascarpone, 1 tasse de sucre en poudre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1/4 tasse de cacao

préparation

Pour préparer les crêpes, mélangez la farine avec les œufs, le café, le sucre muscovado, la liqueur de café et le lait dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, verser une louche du mélange à crêpes et étaler. Cuire chaque côté jusqu’à cuisson complète.

Pour la crème, battez le mascarpone avec le sucre glace et l’essence de vanille.

Pour le montage, posez une crêpe sur une plaque et étalez un peu de crème. Répétez l’opération jusqu’à ce que les crêpes soient terminées.

Recouvrir le gâteau de crème au mascarpone et réfrigérer 1 heure.

Saupoudrez de cacao la magie opère ! A déguster avec une tasse de café !

Gâteau au chocolat blanc sans farine

Ingrédients

1 tasse de blancs d’œufs, 450 grammes de fromage à la crème, 250 grammes de chocolat blanc finement râpé, 10 millilitres de vanille liquide, Mûres et sucre glace au goût

préparation

Dans un bol, battre les blancs.

Dans un autre bol, mélanger le cream-cheese et ajouter le chocolat blanc râpé. Ajouter les blancs de manière enveloppante.

Graisser un moule avec un aérosol de cuisson et verser le mélange.

Cuire à 150°C pendant 60 minutes. Refroidir et réfrigérer pendant au minimum1 heure.

Démouler et décorer de mûres et de sucre glace.

Facile et savoureux !

Gâteau matcha à la crème d’orange

Ingrédients

Pour le gâteau 250 g de beurre, 250 g de sucre finement moulu, 4 œufs, 250 g de farine de blé, 1 cuillère à soupe de levure, 4 cuillères à soupe de thé matcha, 20 ml de lait entier

Pour la crème à l’orange, 150 g de beurre, 300 g de sucre finement moulu, 40 ml de jus d’orange, ½ tasse de zeste d’orange

préparation

Battez le beurre en incorporant le sucre pour obtenir d’un mélange mousseux.

Ajouter les œufs un à un et ajouter une cuillère à soupe de farine à la fin.

Ajouter le thé matcha, le reste de la farine et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Verser la pâte dans un moule beurré et cuire 40 minutes au four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir et démouler le gâteau.

Pour la crème à l’orange, battre le beurre avec le sucre. Ajouter le jus d’orange et le zeste jusqu’à obtention de la crème.

Verser la crème à l’orange sur le gâteau au matcha et garnir de zeste d’orange si désiré. Vous pouvez le réfrigérer une demi-heure avant de le servir.

Vous tomberez amoureux !

Génoise à la crème et aux fruits rouges

Ingrédients

Pour le gâteau, 6 œufs, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de zeste de citron, 1 tasse de farine, ¼ cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de beurre doux fondu, 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème 1 ½ tasse de chantilly 125 g de cream cheese à température ambiante 1/3 tasse de sucre ½ cuillère à café de zeste de citron 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille 125 g de fraises tranchées 1/3 tasse de confiture de fraises Baies et sucre glace au goût

préparation

Préchauffer le four à une température de 190°C.

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre pendant 5 minutes et ajouter le zeste et le jus de citron.

Tamisez la farine avec le sel et ajoutez-la dans le bol, ainsi que les œufs, sans cesser de battre.

Ajouter le beurre fondu et la vanille.

Versez le mélange dans un moule et enfournez pour 40 minutes. Laissez refroidir.

Pour la crème, mélanger la chantilly avec le cream cheese, le sucre, la vanille, le jus et le zeste de citron.

Ensuite, trempez la moitié des fraises dans la confiture.

Enfin, coupez le gâteau en deux (horizontalement). Ajouter la moitié des fraises trempées dans la confiture et la moitié de la crème. Placer la seconde moitié du gâteau et répéter l’opération.

Décorer avec des fruits rouges et du sucre glace au goût.

Délicieuse!

Un gâteau à la noix de coco

Ingrédients

Pour le gâteau, 1 tasse de farine blanche, 1 tasse de noix de coco râpée, ½ tasse de sucre, 100 g de beurre, 2 œufs, ½ tasse de lait, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, une pincée de sel

Pour la garniture, ½ tasse de sucre, 25 g de beurre ,1 cuillère à soupe de noix de coco râpée, 2 cuillères à soupe d’eau tiède, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

préparation

Mélanger la farine, la noix de coco râpée, le beurre et une pincée de sel dans un bol. Ajouter les œufs, le lait et la vanille et remuer jusqu’à consistance lisse.

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez à 170°C pendant 25 minutes.

Pendant la cuisson du gâteau, mélanger le sucre et le beurre dans un bol. Ajouter l’eau à une consistance épaisse et ajouter la noix de coco râpée et l’extrait de vanille.

Sortez le gâteau du four pour qu’il refroidisse et étalez le glaçage sur toute la surface. Vous pouvez saupoudrer plus de noix de coco râpée sur le dessus.

A déguster avec un verre de vin blanc !

Gâteau au fromage et aux 3 chocolats

Ingrédients pour 12 Portions

Les mesures

Sélectionnez tous les ingrédients

200 grammes de biscuit oreo, pour la base

4 cuillères à soupe de crème de noisette, pour la base

3 cuillères à soupe de beurre fondu pour la base

6 paquets de fromage à la crème, 190gr chacun

1/2 tasse de sucre en poudre

1/2 tasse de crème à fouetter épaisse, que vous aurez au préalable réfrigéré

200 grammes de chocolat noir, fondu

2 cuillères à soupe de cacao

200 grammes de chocolat au lait, fondu, pour le cheesecake

200 grammes de chocolat blanc, fondu, pour le cheesecake

1 tasse de chocolat noir, fondu, pour décorer

4 gaufrettes à biscuits, coupées en deux, pour la garniture

1/4 tasse de pépites de chocolat, pour décorer

5 truffes au chocolat, blanches, pour décorer

1 tablette de chocolat noir, en morceaux, pour décorer

préparation

Pour la base, placez les cookies dans un robot culinaire et mixez pendant 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une poudre.

Mélanger les biscuits avec la crème de noisette et le beurre jusqu’à intégration.

Placer dans un moule à cake avec du papier ciré, ajouter le mélange précédent et presser avec la main pour former la base. Réservation.

Pour la garniture, battre le cream cheese avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et onctueuse ; Ajouter la crème à fouetter et battre jusqu’à formation de pics mous.

Séparez le mélange précédent dans trois bols, dans l’un ajoutez le cacao et le chocolat noir, dans l’autre le chocolat au lait et dans le troisième le chocolat blanc. Mélanger de manière enveloppante jusqu’à intégration.

Versez le mélange de chocolat noir sur la base du biscuit et réfrigérez pendant 15 minutes dans votre réfrigérateur Samsung Black Stainless.

Pour la deuxième couche, versez le mélange de chocolat au lait sur la couche de chocolat noir et laissez refroidir pendant 15 minutes dans votre réfrigérateur Samsung Black Stainless.

Pour la dernière couche, versez le mélange de chocolat blanc sur le cheesecake au chocolat au lait et laissez refroidir 15 minutes dans votre réfrigérateur Samsung Black Stainless.

Démoulez le cheesecake et décorez avec du chocolat fondu, des biscuits gaufrés, des pépites de chocolat, des truffes au chocolat blanc et des morceaux de chocolat.

Cookies au beurre de cacahuète

Ingrédients

1 tasse de beurre d’arachide

1 tasse de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

1 gros œuf (battu)

2 cuillères à café de noix moulues

1/4 tasse de pépites de chocolat

préparation

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre d’arachide, le sucre, la poudre à pâte et l’œuf. Ajouter les noix et les pépites.

A l’aide d’une cuillère, formez 24 boules de pâte et disposez-les sur 2 plateaux ou sur du papier sulfurisé.

À l’aide d’une fourchette, vous pouvez faire un motif sur chaque biscuit.

Cuire au four pendant 15 minutes et retourner la plaque ou le plateau, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Laissez refroidir et dégustez !